L’outil de référence pour le hachage professionnel intensif

Pensé pour répondre aux besoins des bouchers professionnels, charcutiers, traiteurs et passionnés de cuisine, le hachoir DRC-32 de PSV offre des performances de haut niveau, alliées à une robustesse remarquable et une facilité d’entretien optimale. Il est l’allié idéal pour des préparations de viande réussies, même en grandes quantités.

Une puissance au service de la performance

Doté d’un moteur puissant de 2200 W (3 CV) et d’un réducteur robuste conçu par PSV, le hachoir DRC-32 garantit un hachage homogène, continu et sans effort. Avec un débit de 600 kg/h, il permet de traiter de gros volumes de viande en un temps réduit tout en conservant une texture parfaitement régulière. Sa grille simple coupe Ø 98 mm est idéale pour un résultat net, précis et de qualité constante.

Une machine polyvalente et simple d’utilisation

Que vous prépariez des steaks hachés, des saucisses, du pâté ou des farces, ce hachoir s’adapte à tous les usages. Son fonctionnement intuitif avec marche avant/arrière, combiné à une commande basse tension intégrée dans un boîtier étanche à glissière, offre un contrôle total et sécurisé du processus de hachage.

Un nettoyage simplifié et une hygiène irréprochable

Entièrement fabriqué en acier inoxydable 304, ce hachoir assure une résistance maximale à la corrosion et un entretien rapide. Grâce à son démontage simple et rapide ainsi que son plateau amovible de grande capacité, le nettoyage s’effectue sans difficulté, garantissant un niveau d’hygiène optimal.