La précision au service des artisans bouchers

Lorsqu'il s'agit de transformer la viande avec soin et exigence, chaque détail compte. Le hachoir professionnel de boucherie PSV a été conçu pour répondre aux standards élevés des professionnels du métier. Robuste, performant et d’une fiabilité sans compromis, cet équipement est l’allié idéal pour assurer des préparations régulières, rapides et parfaitement maîtrisées.

Une performance constante pour un rendement optimal

Doté d’un moteur puissant de 4100 W (5,5 CV), ce hachoir offre un débit élevé de 900 kg/h, permettant de traiter d’importants volumes de viande sans perte de qualité. Son système de double coupe Unger Ø 114 mm garantit un hachage net, précis et homogène, idéal pour la préparation de steaks hachés, farces, saucisses ou terrines.

Une grande adaptabilité à vos besoins

Grâce à sa polyvalence, ce hachoir permet un choix de grilles selon la taille de coupe souhaitée. Son utilisation intuitive, combinée à une fonction marche arrière, offre un confort d’utilisation et une maîtrise parfaite du processus. Ce modèle est également disponible en version triple coupe Unger, pour des besoins spécifiques plus avancés.

Un design hygiénique et une conception durable

Le hachoir est fabriqué en acier inoxydable, un matériau reconnu pour sa robustesse, sa facilité de nettoyage et sa conformité aux normes d’hygiène alimentaire. Son plateau de grande capacité et sa construction compacte le rendent à la fois pratique et efficace dans un environnement de travail professionnel.