Un Hachage Performant et Hygiénique

Le hachoir à viande réfrigéré MADO ESKIMO MEW 716-82/1 est un équipement conçu pour offrir une qualité de hachage exceptionnelle tout en respectant les normes d’hygiène européennes. Grâce à sa technologie avancée, ce hachoir garantit une découpe précise, idéale pour les boucheries, charcuteries et cuisines professionnelles.

Une Vitrine Réfrigérée pour une Conservation Optimale

Contrairement au modèle MEW 714, ce hachoir est équipé d’une vitrine réfrigérée, permettant de maintenir la viande au frais pendant la préparation. Cette fonctionnalité est essentielle pour préserver la fraîcheur et la qualité des viandes hachées, notamment lors de la reconstitution de steaks hachés ou d’autres préparations nécessitant un refroidissement constant.

Une Capacité de Production Élevée

Grâce à son moteur triphasé puissant de 1500W, le hachoir à viande MADO ESKIMO MEW 716-82/1 est capable de traiter jusqu’à 400 kg de viande par heure. Cette performance en fait un allié de choix pour les professionnels ayant un besoin élevé en production, garantissant rapidité et efficacité sans compromettre la qualité du hachage.

Une Construction en Acier Inoxydable pour une Hygiène Maximale

Entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce hachoir est conçu pour faciliter le nettoyage et l’entretien, garantissant ainsi une longévité accrue et un respect strict des normes sanitaires. L'acier inoxydable assure également une résistance optimale aux environnements exigeants, tels que les laboratoires de transformation de la viande.

Un Équipement Complet et Ergonomique

Le hachoir MADO ESKIMO MEW 716-82/1 est livré avec un ensemble d’accessoires facilitant son utilisation, comprenant un portionneur, un pilon, un cache-grille et une clé pour écrou de serrage. De plus, son bac à viande de 6 litres permet de travailler des volumes conséquents tout en maintenant un flux de production fluide.