Une machine conçue pour les exigences des cuisines professionnelles

La Machine à Chantilly Mussana Lady 6L est l’outil idéal pour les chefs pâtissiers, glaciers et restaurateurs souhaitant produire une chantilly parfaite en grande quantité. Grâce à sa capacité généreuse de 6 litres, elle permet un débit impressionnant de 90 litres par heure, garantissant productivité et qualité constante.

Une production rapide et homogène

Avec une capacité de 90 L/h, cette machine offre un foisonnement optimal, assurant une chantilly légère, onctueuse et stable. Son double tambour mélangeur en acier inoxydable optimise la texture et garantit une excellente émulsion de la crème.

Un refroidissement performant pour une conservation idéale

Son système de réfrigération avancé maintient la crème à une température optimale jusqu’à la douille de sortie, évitant toute perte de qualité et assurant une fraîcheur prolongée de la chantilly.

Un contrôle précis et une utilisation intuitive

Dotée d’un système de dosage réglable individuellement, cette machine permet un contrôle précis du volume de chantilly délivré, grâce à ses touches de commande électroniques ergonomiques.

Un nettoyage automatisé pour une hygiène irréprochable

Respectant les normes d’hygiène les plus strictes, la Mussana Lady 6L est équipée d’un dispositif de nettoyage automatique et d’un thermostat électronique, permettant un nettoyage et une désinfection rapide par passage d’eau chaude (50 à 80°C). Son réservoir amovible en acier inoxydable facilite l’entretien et assure une utilisation en toute sécurité.

Une conception robuste et durable

Fabriquée en acier inoxydable, cette machine est conçue pour résister aux environnements professionnels exigeants et garantir une longévité maximale. Son design compact (270 x 510 x 470 mm) permet une intégration facile dans les espaces de travail, tout en offrant une capacité de production élevée.