Pour des pâtes maison authentiques et savoureuses

La machine à pâtes fraîches professionnelle est l’alliée incontournable des restaurateurs souhaitant proposer des pâtes maison de qualité artisanale. Conçue pour mélanger, pétrir et extruder en toute simplicité, elle permet de produire une large gamme de pâtes avec un rendement de 5 kg par heure, idéal pour un usage en restauration.

Simplicité d’utilisation et polyvalence

Grâce à un tableau de commande intuitif, vous pouvez facilement lancer un cycle de pétrissage ou un cycle d’extrusion, en appuyant simplement sur un bouton. En changeant de filière, vous transformez votre pâte selon la forme souhaitée : spaghetti, tagliatelle, fusilli, pappardelle… Plus de 10 formats disponibles en option.

Construction robuste et hygiénique

Fabriquée en Italie, cette machine est conçue pour durer. Elle est équipée d’une cuve en inox, d’un crochet pétrisseur robuste, et d’une hélice en alliage laiton/bronze, garantissant un travail de la pâte optimal. Son revêtement anti-rayures lui assure également une résistance aux chocs du quotidien.

Un gain de temps pour des résultats de qualité

Que vous soyez un traiteur, un restaurateur ou un passionné de cuisine maison, cette machine vous permet de gagner en efficacité sans compromettre la qualité. La production est constante, rapide, et les résultats sont toujours à la hauteur des attentes des amateurs de pâtes fraîches.