Un outil de production idéal pour les pâtes maison artisanales

Optez pour la performance avec cette machine à pâtes fraîches professionnelle Fimar. Spécialement conçue pour les établissements de restauration, elle vous permet de réaliser vos pâtes maison avec un gain de temps considérable tout en garantissant une qualité constante et artisanale. Grâce à sa capacité de production de 13 kg par heure, elle répond parfaitement aux besoins des professionnels souhaitant proposer une carte variée de pâtes fraîches.

Utilisation simple et intuitive

Dotée d’un panneau de commande ergonomique, cette machine facilite la prise en main dès la première utilisation. Elle permet de pétrir et d’extruder la pâte efficacement, en minimisant les manipulations. L'opérateur peut ainsi se concentrer sur d'autres tâches de production tout en garantissant une qualité de pâte optimale.

Robustesse et fabrication italienne de qualité

Fabriquée en Italie avec des matériaux de haute qualité, cette machine garantit robustesse et fiabilité. La cuve et le crochet pétrisseur sont en acier inoxydable AISI 304, gage d’hygiène et de durabilité. Le châssis est recouvert d’un revêtement anti-rayures, parfait pour un usage intensif. L’appareil est également équipé d’un micro-interrupteur sur le couvercle et d’un système de refroidissement par air de la zone d’extrusion, assurant sécurité et longévité.

Polyvalence des formats de pâtes

La machine est livrée avec un couteau coupe-pâtes électronique, et vous pouvez choisir parmi plus de 10 types de filières en alliage bronze/laiton pour créer différents formats de pâtes : spaghetti, pappardelle, fusilli, et bien d'autres. Cette flexibilité permet d'adapter votre production aux préférences de votre clientèle.