La Machine Sous Vide à Cloche Boxer Duo de Lavezzini est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, des commerces alimentaires et des industries agroalimentaires. Que vous soyez restaurateur, boucher, fromager ou poissonnier, cette machine est un allié indispensable pour conserver vos aliments frais pendant plusieurs jours tout en respectant les normes d’hygiène les plus strictes.

Conservation optimale des aliments
La machine sous vide à cloche Lavezzini Boxer Duo est spécialement conçue pour répondre aux besoins des professionnels qui souhaitent prolonger la fraîcheur de leurs produits. Que vous soyez restaurateur, boucher, fromager ou poissonnier, cet équipement vous permet de préserver vos aliments dans des conditions idéales, limitant ainsi les pertes et optimisant leur durée de conservation.

Une technologie avancée pour une efficacité maximale
Dotée de fonctionnalités innovantes, la Boxer Duo garantit une performance durable grâce à sa puissante unité centrale, capable de résister à une utilisation intensive au fil des années. Elle offre une gestion du vide en pourcentage pour une précision accrue, un programmateur de service optimisant les cycles de travail, ainsi qu'un système d'auto-nettoyage pour maintenir l'huile propre et préserver l'hygiène. La fonction de vide externe accélère les opérations, idéale pour des flux de production importants.

Polyvalence et facilité d'utilisation
Avec ses 20 programmes illustrés, la Boxer Duo s'adapte à divers types d'aliments et de besoins. Chaque programme est conçu pour offrir une solution spécifique, rendant la machine simple d'utilisation tout en répondant aux exigences des professionnels. Ses deux barres de soudure permettent de traiter simultanément plusieurs sacs, augmentant ainsi l'efficacité.

Un design robuste et pratique
Fabriquée en acier inoxydable, cette machine est non seulement solide, mais également facile à nettoyer et à entretenir. Ses dimensions compactes s’intègrent facilement dans divers espaces de travail, tandis que son poids réduit à 70 kg facilite son installation et sa manipulation. L'écran LCD intuitif et les commandes digitales permettent un contrôle précis et une navigation simplifiée.