La sous-videuse à cloche Lavezzini Optima 350, issue de la marque de renommée Lavezzini, est une référence incontournable pour les professionnels de la gastronomie qui cherchent à préserver la fraîcheur et la qualité de leurs ingrédients.
Cette machine de pointe offre une méthode de conservation sous vide efficace et pratique, garantissant une durée de vie prolongée pour vos aliments tout en maintenant leurs saveurs et textures intactes.

Technologie de vide avancée

Grâce à son système de cloche innovant, la machine sous vide Optima 350 crée un vide optimal dans les sacs d’emballage, préservant ainsi la qualité et l’intégrité des aliments.

Construction solide

Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette sous-videuse est conçue pour résister à une utilisation intensive dans les environnements professionnels les plus exigeants.

Panneau de contrôle intuitif

L’interface digitale conviviale facilite la programmation et l’ajustement des paramètres de vide et de soudure, garantissant un usage simple et rapide.

Scellage précis

Avec son système de soudure puissant, la machine assure une fermeture hermétique des sacs, éliminant toute fuite d’air et assurant une conservation optimale.

Conception ergonomique

La forme ergonomique de la cloche offre un confort d’utilisation tout en optimisant l’espace disponible dans votre cuisine.

Polyvalence culinaire

Adaptée à une grande variété d’aliments — viandes, poissons, légumes, produits préparés — l’Optima 350 est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration.

Gestion de la température

Un contrôle précis de la température garantit la préservation des textures et qualités organoleptiques des aliments.

Système de vide réglable

La puissance d’aspiration est réglable en fonction des caractéristiques spécifiques de chaque produit, pour une conservation sur mesure.