La machine à glace italienne professionnelle est conçue pour répondre aux besoins des établissements exigeant performance, régularité et capacité de production soutenue. Alimentée en 230V ~ 50Hz avec une puissance de 2200 W, elle offre un excellent rendement pour les restaurants, épiceries, snacks et kebabs, glaciers, food-trucks, cafés, coffee-shops, fast-foods, fêtes foraines ainsi que pour l’évènementiel (mariages, festivals, marchés, manifestations saisonnières).

Grâce à une capacité de production comprise entre 18 et 28 litres par heure, cette machine à glace italienne 3 manettes permet d’assurer un service fluide même lors des périodes de forte affluence. Ses dimensions et ses roues permettent d'optimiser l’espace tout en offrant une structure robuste et adaptée à un usage professionnel intensif.

Double compresseur et pompe à foisonnement pour une production optimale

Notre machine à glace italienne est équipée de deux compresseurs : un premier compresseur pour la fabrication de vos glaces et un second compresseur pour le maintien au frais des deux bacs de 6 L chacun. Cette double cuve avec aide réfrigérée permet une meilleure autonomie pendant le service et limite les interruptions liées au rechargement du mix.

Conçue pour répondre aux attentes des professionnels de la restauration, cette machine à glace italienne intègre une pompe à foisonnement haute performance assurant une glace à la texture légère, onctueuse et parfaitement homogène. Cette technologie de foisonnement permet d’augmenter le volume obtenu à partir d’une même quantité de mix, tout en garantissant une qualité de service constante. Vous améliorez ainsi votre rendement matière, optimisez vos coûts d’exploitation et maximisez vos marges, un atout essentiel pour les établissements recherchant performance, rentabilité et régularité au quotidien.

Capacité élevée et contrôle précis

Grâce à ses deux trémies de 6 litres en acier inoxydable alimentaire, elle peut produire entre 18 et 28 litres de crème glacée par heure. Parfaite pour les heures de pointe, elle permet un service rapide et fluide de multiples parfums (vanille, chocolat, fraise, mangue…).

Le panneau de commande LCD offre une interface intuitive permettant :

• Le réglage précis de la consistance de la glace
• L’affichage en temps réel de la température et du niveau de production
• L’activation d’un programme de nettoyage automatique pour une hygiène optimale
  
  

Système de pré-refroidissement

La machine dispose d’une fonction de pré-refroidissement appelé pre-cooling permettant de maintenir la préparation dans des conditions adaptées avant la production. Cette fonctionnalité est indispensable à l'obtention d'un résultat onctueux et de qualité.

Éléments de confort 

• Bac d’égouttage amovible
• Porte-cornets externe pratique
• Système de ventilation optimisé
• Poignées ergonomiques pour un tirage fluide
  
  

Réfrigérant R290

La machine à glace 3 manettes fonctionne avec le réfrigérant R290, utilisé pour ses performances en réfrigération. Ce fluide est couramment employé dans les équipements professionnels.