Pasteurisateur
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Pasteurisateur 30 à 120 Litres

Délai de livraison
  • Production : de 30 a 120 Litres/H
  • Durée de cycle : 80 à 120 Min
  • Refroidissement : Air ou eau
  • Alimentation : Triphasée
15 103,00 € HT 15 103,00 € (HT)

Soit 18123.6 € TTC

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Description :

La pasteurisation est le traitement thermique pour éliminer les microbes pathogènes présents dans les aliments, en conservant leurs valeurs nutritionnelles et organoleptiques. Après le réchauffement, le produit reste à une température élevée pendant le temps nécessaire à sa stérilisation puis il est rapidement refroidi et conservé à 4°C. Le pasteurisateur professionnel  réalisera ce procédé en utilisant un refroidissement à eau. Il est équipé d'un couvercle soulevable à tout moment pour ajouter des ingrédients. Son robinet de distribution est démontable pour faciliter le nettoyage.

Caractéristiques techniques :

  • Le couvercle peut être ouvert à tout moment pour ajouter des ingrédients
  • Robinet de distribution démontable pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite
  • En cas de coupure de courant, les pasteurisateurs sont équipés d’une mémoire intelligente permettant de répéter, si nécessaire, le cycle de pasteurisation
  • Commandes électroniques simples d’utilisation
  • Gaz réfrigérant R452A
  • Alimentation : 400/3/N/T
Isotech
EVPAS30AI
Garantie
1 an
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