Plancha Électrique PSR 600 EE : Technologie Professionnelle

Roller Grill a intégré les meilleures technologies issues de la restauration professionnelle dans la plancha électrique PSR 600 EE.

La plancha PSR 600 EE est dotée d'une plaque en acier émaillé de 10 mm d'épaisseur, conforme à la norme alimentaire NF – 12983 – 1, offrant une excellente résistance au frottement. Elle atteint rapidement la température optimale en seulement 8 minutes.

Grâce à sa surface lisse, la plaque en acier émaillé assure une cuisson uniforme par contact direct, garantissant un transfert efficace de la chaleur vers les aliments.

Utilisation et Entretien Faciles

La plancha PSR 600 EE est équipée d’un seul bouton par zone de cuisson, combinant deux fonctions :

• Marche/arrêt
• Thermostat réglable de 0 à 300°C

Après 8 minutes de préchauffage, la température de la plaque devient homogène grâce aux deux résistances Incoloy, permettant une cuisson uniforme sans pertes de chaleur en périphérie.

Cette plancha est idéale pour saisir une grande variété d’aliments : viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons, œufs sur le plat, et omelettes. Les deux zones de cuisson indépendantes permettent de cuire des aliments à des températures différentes simultanément, par exemple griller une viande à 200°C tout en mijotant des légumes à 160°C sur l'autre moitié de la plaque.

Le revêtement émaillé facilite l’utilisation et le nettoyage. Les spatules métalliques peuvent être utilisées sans endommager la plaque. Les jus et graisses sont évacués dans un tiroir amovible en inox, lavable en machine. Après une utilisation intensive, la plaque peut être déglacée avec de l’eau froide ou des glaçons une fois l’appareil débranché.