La plancha gaz PSR 600 GE intègre des technologies issues du secteur de la restauration professionnelle, adaptées à un usage domestique. Conçue par Roller Grill, elle reprend les standards de cuisson utilisés en cuisine professionnelle.

Plaque en acier décarburé haute résistance

La PSR 600 GE est équipée d’une plaque en acier de 10 mm d’épaisseur. Ce revêtement offre une excellente résistance au frottement et permet une utilisation avec des ustensiles métalliques sans détériorer la surface.

La montée en température est rapide, avec une mise en chauffe en seulement 8 minutes.

Cuisson homogène et transfert thermique optimal

Grâce à sa surface lisse, la plaque en acier émaillé assure une cuisson uniforme par contact direct. La chaleur est transmise efficacement aux aliments, permettant une cuisson homogène sur toute la surface.

Les 2 brûleurs gaz en étoile à 6 branches couvrent l’intégralité de la plaque, garantissant une répartition homogène de la chaleur sans perte en périphérie.

Double zone de cuisson indépendante

La plancha est équipée de 2 zones de cuisson indépendantes, contrôlées par 2 boutons de réglage. Cette configuration permet de cuire différents aliments simultanément à des températures différentes.

Par exemple, il est possible de :

• saisir une viande à forte température
• faire mijoter des légumes à température plus douce

Elle permet la cuisson de nombreux aliments : viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, œufs et omelettes.

Allumage simple et utilisation intuitive

La PSR 600 GE dispose d’un double allumage piézo, facilitant la mise en route de l’appareil. Après préchauffage, la plaque atteint une température homogène sur toute sa surface.

Sécurité renforcée avec thermocouples

Cette plancha est équipée de 2 thermocouples de sécurité. En cas de dysfonctionnement ou de fuite de gaz, le système coupe automatiquement l’alimentation, assurant une utilisation sécurisée.

Entretien facile et conception pratique

Le revêtement émaillé facilite le nettoyage et l’entretien quotidien. Les résidus de cuisson sont dirigés vers un tiroir récupérateur en inox amovible, compatible avec un lavage en machine.

Après utilisation, la plaque peut être déglacée avec de l’eau froide ou des glaçons, une fois l’appareil débranché, pour simplifier le nettoyage après une utilisation intensive.