Plaque à snacker gaz en acier décarburé 2 zones de cuisson - Roller Grill
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 600 x475 x230 mm
- Revêtement plaque : acier décarburé
Plaque à snacké gaz en acier décarburé double
Description
Une plaque de cuisson conçue pour une saisie efficace
La plancha gaz PSR 600 G est une plaque de cuisson en acier conçue pour assurer une saisie précise des aliments. Sa plaque en acier décarburé de 10 mm d’épaisseur permet une montée en température rapide, en moins de 10 minutes.
Grâce à un polissage de qualité et à une surface très lisse, cette plaque favorise une cuisson par contact directe, assurant un transfert de chaleur efficace vers les aliments. Ce type de plaque est couramment utilisé en restauration traditionnelle ainsi que dans les camions-restaurants.
Cuisson homogène sur toute la surface
La PSR 600 G est équipée de 2 brûleurs gaz en étoile à 6 branches, couvrant l’intégralité de la surface de cuisson. Cette configuration permet d’obtenir une répartition homogène de la chaleur, sans déperdition en périphérie.
Après environ 10 minutes de préchauffage, la plaque atteint une température uniforme sur toute la surface, permettant une cuisson régulière des aliments.
Double zone de cuisson indépendante
La plancha dispose de 2 zones de cuisson indépendantes, contrôlées par 2 boutons de réglage avec position de ralenti. Cette configuration permet d’adapter les cuissons en fonction des besoins.
Il est possible par exemple de :
- cuire une viande à forte intensité sur une zone
- maintenir ou mijoter des légumes à température plus douce sur l’autre
La plaque permet la cuisson de nombreux aliments : viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons, œufs ou omelettes.
Allumage simple et équipements intégrés
La PSR 600 G est équipée d’un double allumage Piezo avec veilleuses, facilitant la mise en route de l’appareil. Elle intègre également 2 thermocouples de sécurité, assurant un fonctionnement sécurisé.
Entretien facilité au quotidien
Les jus et graisses sont dirigés vers un tiroir récupérateur en inox entièrement amovible, compatible avec un lavage en machine. Cette conception permet un entretien simple après utilisation.
Accessoires compatibles pour élargir les usages
La plancha gaz PSR 600 G est compatible avec différents accessoires proposés par Roller Grill :
- Cloche de cuisson pour une cuisson à l’étouffée
- Couvercle à charnières pour transformer la plaque en type barbecue
- Grille de cuisson pour certains aliments
- Chariot inox et bois CHPS 600 pour améliorer la mobilité de l’appareil
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 600 x 475 x 230 mm
- Dimensions plaques de cuisson (LxPxH) : 600 x 400 mm
- Poids : 32 kg
- Thermostat réglable : oui
- Thermostat : manuel
- Alimentation : gaz
- Nombre de brûleurs : 2
- Injecteurs gaz : livré en butane/propane avec pochette d’injecteurs GN
- Puissance : 6,4 kW
- Matériau structure : inox
- Revêtement plaques : acier décarburé
- Plaques lisses / rainurées : lisse
- Bac de récupération des graisses : oui
- Pieds : oui
- Équipements livrés :
- plaque en acier décarburé
- 2 brûleurs gaz en étoile (6 branches)
- 2 allumages Piezo et veilleuses
- 2 boutons de réglage avec position de ralenti
- 2 thermocouples de sécurité
- Alimentation
- Gaz
- Garantie 1 an
- Pièces & main d'oeuvre
- Pays
- France
- Livraison offerte (France Hors Corse)
- Livraison gratuite
- Revêtement plaques
- Acier rectifié / décarburé