Une plaque en acier pour une saisie performante

La plaque à snacker électrique PSR 400 E est conçue avec une plaque de cuisson en acier décarburé de 10 mm d’épaisseur, assurant une saisie optimale des aliments. Grâce à un polissage de qualité, la surface lisse favorise un contact direct avec les aliments, permettant un transfert de chaleur efficace et homogène.

Montée en température rapide et homogène

Cette plaque à snacker est équipée d’une résistance Incoloy en serpentin couvrant l’ensemble de la surface de cuisson. Elle garantit une montée en température en moins de 10 minutes et une répartition uniforme de la chaleur, sans déperdition en périphérie. Avec une puissance de 3 kW, elle assure une cuisson stable et constante.

Cuisson polyvalente et homogène

La plaque professionnelle PSR 400 E permet de cuire différents types d’aliments tels que viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes ou œufs. Après préchauffage, la température homogène sur toute la surface assure une cuisson régulière.

Entretien facilité et récupération des graisses

Les jus et graisses sont récupérés dans un tiroir amovible en inox, conçu pour être facilement nettoyé et compatible avec le lavage en machine. Ce système permet de maintenir un plan de travail propre pendant l’utilisation.

Équipement et personnalisation

La plaque est équipée d’un commutateur-thermostat réglable de 0 à 300°C, ainsi que de voyants de mise sous tension et thermostatique.
Elle peut être complétée par différents accessoires Roller Grill :

• Cloche de cuisson
• Couvercle à charnières
• Grille de cuisson
• Chariot inox et bois CHPS 400