La plaque à snacker électrique PSR 900 E est une plaque de cuisson en acier conçue pour offrir une saisie parfaite des aliments. Grâce à sa plaque en acier de 10 mm d’épaisseur, elle assure une excellente inertie thermique et une montée en température rapide en moins de 10 minutes. Son acier décarburé, associé à un polissage de qualité, permet une cuisson efficace par contact avec un transfert direct de chaleur vers les aliments.

Cuisson homogène et performance professionnelle

La plaque à snacker PSR 900 E garantit une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Équipée de 3 résistances Incoloy en serpentin, elle développe une puissance totale de 9 kW, assurant une cuisson régulière sans déperdition thermique en périphérie. Après préchauffage, la température est uniforme sur toute la plaque, permettant une cuisson maîtrisée et constante.

Polyvalence et contrôle précis des cuissons

Grâce au contrôle indépendant des 3 zones de cuisson, cette plaque permet d’adapter les températures selon les préparations. Il est ainsi possible de cuire différents aliments simultanément, comme des viandes à haute température et des légumes à température plus douce. La plaque permet la cuisson de nombreux produits : viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, œufs ou omelettes.

Entretien simplifié et hygiène optimale

Les graisses et jus de cuisson sont récupérés dans un bac amovible en inox, facilitant le nettoyage. Ce tiroir récupérateur est lavable en machine, garantissant un entretien rapide et efficace en environnement professionnel.