Format compact pour espaces restreints

La friteuse gaz professionnelle RFG 8 se distingue par son format très compact, conçu pour s’intégrer facilement dans des environnements où l’espace est limité. Elle est particulièrement adaptée à la vente ambulante, notamment dans les food-trucks, campings et associations, où chaque centimètre compte.

Malgré sa petite taille, elle conserve une puissance de 4 kW, permettant d’assurer une cuisson efficace des aliments, qu’ils soient frais ou surgelés.

Cuve inox avec système de filtration intégré

Cette friteuse est équipée d’une cuve en inox avec un repose-panier filtrant situé au fond. Ce système assure une double fonction essentielle. Il permet de récupérer les résidus de friture et les portions de frites mais il offre également la possibilité de frire sans panier, notamment pour des beignets ou poissons entiers

Cette conception facilite l’utilisation au quotidien tout en optimisant la gestion des résidus.

Puissance et technologie de chauffe

La RFG 8 intègre une double rampe de radiants très puissants, positionnée sous la cuve, assurant la production de chaleur nécessaire à la cuisson. Elle est également équipée de 2 brûleurs, garantissant un fonctionnement adapté aux besoins en cuisson.

L’allumage se fait grâce à un système Piezo, activé par une pression simultanée des boutons d’allumage et de réglage. Une veilleuse associée à un thermocouple permet de contrôler l’arrivée du gaz et de vérifier le bon allumage de l’appareil.

Utilisation sécurisée et entretien simplifié

L’évacuation du gaz s’effectue par le dosseret arrière, assurant un fonctionnement conforme à la conception de l’appareil. Pour l’entretien, la friteuse est équipée d’un robinet de vidange inox, permettant de vider la cuve en toute sécurité.

Équipements complets pour une utilisation immédiate

La friteuse gaz RFG 8 est livrée avec plusieurs équipements essentiels, tels qu'un panier de friture et un couvercle tout inox.