Une plaque à snacker gaz inox conçue pour la cuisson professionnelle

La plaque à snacker gaz PSR 600 GI est un équipement de cuisson professionnel doté d’une plaque en inox brossé alimentaire, permettant une montée en température rapide en moins de 10 minutes. Sa surface parfaitement lisse assure une cuisson par contact efficace avec un transfert direct de chaleur vers les aliments.

Ce modèle est très utilisé dans les grandes cuisines, notamment pour la cuisson d’une large variété de produits. La conception de la plaque permet une utilisation intensive tout en garantissant une répartition homogène de la chaleur.

Cuisson homogène grâce à deux brûleurs gaz puissants

La plaque à snacker PSR 600 GI est équipée de 2 brûleurs gaz en étoile à 6 branches, couvrant l’intégralité de la surface de cuisson. Cette configuration permet d’obtenir une température homogène sur toute la plaque après préchauffage.

Grâce à son double allumage Piezo et ses deux boutons de réglage indépendants, l’utilisateur peut gérer précisément les températures. La présence de deux zones de cuisson distinctes sur une largeur de 600 mm permet d’alterner les préparations, par exemple en utilisant une zone à forte puissance et l’autre en position ralentie.

Polyvalence de cuisson pour de nombreux aliments

La plaque à snacker gaz PSR 600 GI permet la cuisson de nombreux aliments tels que viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons, œufs sur le plat ou omelettes. La surface inox favorise une cuisson uniforme et un contact direct avec les aliments.

La gestion indépendante des zones de cuisson permet de varier les préparations simultanément sur une même plaque, en fonction des besoins.

Entretien simplifié avec bac récupérateur amovible

Les jus et graisses générés lors de la cuisson sont dirigés vers un tiroir récupérateur en inox entièrement amovible. Ce bac est lavable en machine, facilitant ainsi l’entretien quotidien de l’appareil.