La plaque à snacker gaz professionnelle est conçue pour offrir une cuisson par contact efficace grâce à une zone de cuisson avec commande indépendante. Elle permet un contrôle précis de la température et s’adapte aux besoins de cuisson en restauration.

Montée en température et utilisation

Cette plaque à snacker dispose d’un temps de préchauffage d’environ 15 minutes, permettant d’atteindre une température de cuisson homogène. Elle est équipée d’un brûleur en étoile à 6 à 8 branches, assurant une diffusion uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

Système de cuisson et sécurité

Le fonctionnement est assuré par un allumage Piezo, avec la présence d’un thermocouple de sécurité garantissant le contrôle de l’arrivée de gaz. L’appareil est livré en butane/propane avec une pochette d’injecteurs GN, permettant son adaptation à différents types d’alimentation gaz.

Entretien simplifié au quotidien

L’entretien est facilité grâce à un nettoyage possible à la spatule et à l’éponge, avec la possibilité de déglaçage de la plaque. Les jus et graisses sont évacués dans un tiroir récupérateur amovible, compatible avec le lavage en machine.