Une cuisson rapide, sûre et économique pour les professionnels

La plaque de cuisson à induction IK30S-EB est un équipement moderne, conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration souhaitant conjuguer performance, sécurité et économie d’énergie. Grâce à sa technologie à induction, elle permet de chauffer uniquement le récipient et non la surface elle-même, réduisant ainsi les pertes de chaleur, les risques de brûlure et le temps de nettoyage. Idéale pour une utilisation en cuisine professionnelle, sur des stands de démonstration ou en cuisine mobile, elle s’impose comme un choix intelligent pour toutes les cuissons rapides et précises.

Double foyer pour plus de flexibilité

Cette plaque à induction est équipée de deux zones de cuisson indépendantes, l’une de 1800 W et l’autre de 1300 W, permettant de travailler sur deux préparations simultanément avec un excellent contrôle de la chaleur. Chaque foyer est doté de son propre système d’enclenchement pour un usage différencié selon vos besoins. L'affichage digital et la minuterie réglable jusqu’à 90 minutes (par pas de 1 minute) offrent un confort d’utilisation optimal.

Technologie d’induction économique et performante

Grâce à son principe de fonctionnement à induction, cette plaque assure un rendement énergétique pouvant atteindre 80 %, bien supérieur aux plaques traditionnelles. La montée en température est rapide et la réaction instantanée : dès que le récipient est retiré, la chauffe s’arrête immédiatement. Cela permet non seulement une cuisson plus précise, mais aussi une réduction notable de la consommation d'énergie.

Design compact, surface facile à nettoyer

Dotée d’une surface vitrocéramique Schott de haute qualité, la plaque est très résistante et simple à entretenir. Le boîtier en matériau synthétique garantit légèreté et solidité. Grâce à son format compact (L 290 x P 510 x H 83 mm), elle s’intègre facilement dans toutes les cuisines, même les plus restreintes.