Un équipement de cuisson puissant et fiable pour les professionnels exigeants

Le réchaud à induction IK35sk de Bartscher est conçu pour répondre aux attentes des professionnels de la restauration recherchant à la fois performance, robustesse et précision. Grâce à sa technologie à induction rapide et efficace, il permet de gagner un temps précieux en cuisine tout en garantissant des cuissons homogènes et maîtrisées. Ce modèle est parfaitement adapté aux restaurants, brasseries, snacks et établissements où la rapidité d’exécution est essentielle.

Construction inox et surface vitrocéramique résistante

Sa structure en acier inoxydable 18/10 garantit une durabilité exemplaire même dans les environnements les plus intensifs. Le réchaud est doté d’une plaque vitrocéramique de 285 x 285 mm, offrant une grande surface de cuisson pour accueillir divers types de casseroles ou poêles. La surface est anti-rayures, facile à nettoyer et résistante à la chaleur.

Double foyer puissant pour des cuissons variées

Le IK35sk est équipé de deux foyers radiants de 3,0 kW chacun, permettant une puissance totale de 3,5 kW. Il fonctionne sur une alimentation monophasée 230 V, ce qui le rend compatible avec la plupart des installations professionnelles. Il est capable de porter à ébullition 2 litres d’eau en moins de 4 minutes, démontrant ainsi son efficacité redoutable.

Contrôle de température ultra-précis

Grâce à son bouton rotatif, le réchaud vous permet de régler la température de manière très précise sur 10 niveaux différents, pour s’adapter à chaque préparation : mijotage, cuisson douce, maintien au chaud ou ébullition rapide. Ce niveau de contrôle vous offre une cuisson sur mesure, avec un maximum de confort d’utilisation.

Un outil compact et performant

Avec ses dimensions compactes (340 x 455 x 115 mm) et son poids de seulement 7,2 kg, le réchaud IK35sk s’installe facilement dans tout type de cuisine professionnelle, même en espace restreint. Il est idéal comme poste de cuisson supplémentaire aux heures de pointe ou pour équiper des cuisines mobiles.