Une plaque de cuisson idéale pour les services intensifs

Cette cuisinière vitrocéramique à 2 zones est un équipement de cuisson professionnel parfaitement adapté aux besoins des cuisines de restauration lors des pics d’activité. Compacte, puissante et facile à utiliser, elle permet de gagner en réactivité et en efficacité en service, tout en garantissant une cuisson homogène et maîtrisée.

Puissance et réactivité

Équipée de 2 foyers vitrocéramiques de 230 mm de diamètre, cette cuisinière professionnelle développe une puissance totale de 6 kW (2 x 3,0 kW). Ces foyers offrent une chauffe rapide et stable, idéale pour saisir, mijoter ou maintenir les plats à température. Grâce à sa montée en température efficace, elle vous assure une réponse immédiate même en plein service.

Contrôle précis de la cuisson

Le réglage de la puissance s’effectue via des boutons rotatifs à 10 positions, vous permettant de moduler précisément la température selon le type de cuisson souhaité. Ce système de commande simple et fiable garantit une utilisation intuitive et sécurisée au quotidien.

Conception professionnelle et hygiénique

Le boîtier en acier inoxydable 18/10 assure une excellente robustesse et une grande résistance à la corrosion, ce qui en fait un choix durable pour une utilisation intensive. La surface vitrocéramique offre quant à elle un plan de travail lisse, esthétique et facile à nettoyer, contribuant à maintenir une hygiène irréprochable.

Un format compact, facile à intégrer

Avec ses dimensions optimisées, cette cuisinière est idéale en tant que plaque d’appoint dans une cuisine déjà équipée, ou comme élément principal dans les petites structures. Elle peut être posée sur un plan de travail ou intégrée dans une ligne de cuisson existante.