Une rôtissoire performante pour un service à grand volume

Cette rôtissoire professionnelle à 8 broches Doregrill est l’équipement idéal pour les commerçants, restaurateurs ou rôtisseurs souhaitant proposer un service de qualité avec un haut rendement. Grâce à sa grande capacité de cuisson, elle peut accueillir entre 32 et 40 volailles simultanément, soit 4 à 5 poulets par broche, selon leur taille. Parfaite pour un usage en intérieur comme en extérieur, elle s’adapte à tous les environnements professionnels.

Visibilité maximale pour attirer vos clients

La rôtissoire est équipée d’une large façade vitrée ainsi que d’un éclairage quartz, offrant une visibilité exceptionnelle sur les volailles en cuisson. Ce dispositif met en valeur vos produits tout en attirant efficacement l’attention des passants. En plus de son aspect visuel engageant, elle diffuse de délicieux arômes qui incitent à l’achat impulsif.

Technologie de cuisson fiable et sécurisée

Chaque broche est actionnée par un moteur indépendant, assurant une rotation régulière et homogène de chaque rangée de volailles. Le système de chauffe repose sur des résistances blindées incoloy à infrarouge pour la version électrique ou sur radiants gaz pour la version gaz. Ces systèmes assurent une cuisson maîtrisée, rapide et sécurisée.

Confort d’utilisation et entretien simplifié

Le panneau de commande est conçu pour une prise en main facile, même pour un personnel non expérimenté. Le nettoyage est également simplifié grâce à la structure pensée pour un accès rapide aux éléments internes. La version électrique est équipée d’un fond ouvrant tandis que la version gaz dispose de déflecteurs amovibles, facilitant encore davantage l’entretien.

Broches de nouvelle génération et mobilité en option

Cette rôtissoire Doregrill est équipée de broches Simplifil, permettant une mise en place rapide et efficace des volailles. En option, elle peut être montée sur un chariot roulant avec roulettes pivotantes, facilitant ainsi son déplacement sur les marchés ou en cuisine.