Une rôtissoire grande capacité pour les professionnels exigeants

Ce modèle de rôtissoire à 7 broches fixes est conçu pour les professionnels de la restauration et de la vente à emporter qui recherchent un équipement fiable, performant et polyvalent. Grâce à sa grande capacité de 42 volailles, cette rôtissoire s’adapte parfaitement aux périodes de forte affluence ou aux besoins de vente en grande quantité.

Cuisson polyvalente et résultats de qualité

Idéale pour le poulet rôti, cette rôtissoire permet également la cuisson d’une large gamme de viandes telles que cuisses de porc, saucisses, canard, lapin ou encore cochon de lait. Elle garantit une cuisson lente et homogène, qui préserve le moelleux de la chair tout en assurant un grillé croustillant à l’extérieur.

Deux types de broches au choix selon vos préparations

Vous pouvez choisir entre des broches à rôti classiques ou des broches panier selon les produits à cuire. Les broches panier sont idéales pour les pièces plus volumineuses ou pour une cuisson plus régulière de morceaux variés.

Version gaz ou électrique selon vos besoins

Disponible en alimentation électrique (230 V) ou gaz (naturel, propane ou butane), elle s’adapte aux contraintes de chaque établissement. L’allumage automatique des brûleurs garantit une mise en marche simple et rapide, sans effort.

Structure robuste et fonctionnelle

Avec son châssis en acier inoxydable, cette rôtissoire est pensée pour durer et résister à une utilisation intensive. Son éclairage intérieur LED (en option) offre une excellente visibilité sur les broches et met vos viandes en valeur, un atout marketing indéniable pour vos clients.