Une cuisson spectacle dans un écrin élégant

La rôtissoire verticale Millenium Standard de ROTISOL est spécialement conçue pour les professionnels exigeants de la boucherie, de la rôtisserie et de la restauration. Avec sa structure en inox haut de gamme et sa façade émaillée (disponible en plusieurs coloris sur demande), cette rôtissoire est aussi élégante que performante. Grâce à son système de grandes flammes visibles, elle propose une cuisson théâtralisée, captivant le regard des clients tout en valorisant vos produits.

Performance et précision au service de la cuisson

Équipée de 5 broches, chacune actionnée par un moteur indépendant, cette rôtissoire verticale permet une cuisson uniforme et maîtrisée. Les broches sont réglables en profondeur sans avoir à ouvrir les vitres, ce qui simplifie leur manipulation tout en assurant une sécurité optimale. Idéale pour les grandes volaille ou divers types de viandes, elle vous permet d’optimiser le débit tout en conservant la qualité de rôtissage.

Une sécurité renforcée pour une utilisation intensive

La rôtissoire Millenium Standard bénéficie de nombreux éléments de sécurité professionnelle : les vitres en K.Glass résistent à la chaleur et sont dotées d’un système de blocage à l’ouverture et à la fermeture, évitant toute brûlure accidentelle. Le thermocouple intégré coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction de flamme, garantissant une sécurité maximale.

Facilité d'entretien et robustesse

Grâce à sa double paroi démontable, les compartiments techniques sont parfaitement protégés contre les projections de graisse et la chaleur, et l’entretien de la rôtissoire est rapide et efficace. Le bac à jus amovible avec vanne de vidange simplifie également le nettoyage quotidien.

L’éclairage halogène intérieur, résistant à la chaleur, met en valeur les volailles en cuisson, apportant un attrait visuel supplémentaire à votre point de vente.