Une rôtissoire professionnelle conçue pour un usage intensif

La rôtissoire à poulet ROTISOL - Gamme Performances est une solution haut de gamme pensée pour les bouchers, rôtisseurs et traiteurs professionnels à la recherche d’un équipement à la fois robuste, performant et facile à entretenir. Son design ergonomique et sa qualité de fabrication en font un investissement durable pour optimiser votre production et valoriser vos produits en vitrine.

Conçue pour la sécurité, la puissance et la fiabilité

Grâce à sa double paroi démontable en inox, cette rôtissoire garantit une excellente isolation thermique et une grande robustesse. Les vitres anti-chaleur permettent de travailler en toute sécurité, même en pleine activité. Chaque broche est motorisée de manière indépendante, avec une profondeur de cuisson réglable pour adapter la cuisson à chaque type de volaille ou pièce de viande.

Cuisson précise et homogène

Les brûleurs infrarouges à plaquettes de céramique interchangeables offrent une montée rapide en température et une cuisson homogène. Cette technologie permet de rôtir des volailles savoureuses, à la peau croustillante et à la chair tendre, tout en assurant un fonctionnement économe en énergie.

Entretien facilité et personnalisation possible

Le nettoyage est simplifié grâce aux parois et bacs amovibles, permettant de maintenir une hygiène irréprochable. Un bac à jus amovible avec vanne de vidange permet de récupérer les sucs de cuisson. En option, la rôtissoire peut être équipée d’un toit de protection lumineux et d’un piètement à roulettes, pour une utilisation nomade sur les marchés ou en restauration événementielle. Plusieurs coloris sont également disponibles pour s’adapter à votre espace de vente.

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Les différentes déclinaisons du système ficelle