Une solution performante pour les professionnels de la rôtisserie

Cette rôtissoire professionnelle a été conçue pour répondre aux exigences des artisans bouchers, rôtisseurs ou traiteurs souhaitant proposer un rôtissage de qualité tout en maintenant un débit important. Grâce à sa construction en inox, elle offre une robustesse à toute épreuve et une longévité optimale, même en usage intensif. Son design fonctionnel et élégant en fait un atout aussi bien en cuisine qu’en façade client.

Une cuisson maîtrisée et une présentation attrayante

Chaque broche dispose de son moteur indépendant, ce qui permet une cuisson personnalisée et un rôtissage homogène de toutes les pièces. Les brûleurs infrarouges indépendants, équipés de plaquettes céramiques interchangeables, assurent une chauffe puissante et constante. Grâce aux vitres anti-chaleur K.Glass, les clients peuvent profiter d’une vue directe sur les viandes rôties, renforçant l’impact visuel et stimulant l’acte d’achat.

Conçue pour simplifier l’entretien au quotidien

Cette rôtissoire est également pensée pour faciliter l’entretien et le nettoyage. Elle dispose de parois doubles amovibles ainsi que d’un bac à jus amovible avec vanne de vidange, permettant de nettoyer facilement les résidus de cuisson. Ces éléments rendent son usage particulièrement hygiénique, en adéquation avec les normes des environnements professionnels.

Options disponibles selon vos besoins

Le modèle visible en photo inclut un toit lumineux de protection et un piètement à roulettes facilitant son déplacement : ces deux éléments sont proposés en option. Vous pouvez donc adapter votre équipement à vos contraintes logistiques et à vos préférences de présentation.