Un matériel de rôtisserie conçu pour les pros de la cuisson intensive

Cette rôtissoire à gaz professionnelle est une référence dans le secteur de la rôtisserie. Elle a su s’imposer chez les commerçants, traiteurs, bouchers et rôtisseurs grâce à sa capacité élevée de production et sa résistance à l’utilisation intensive. Robuste, elle est fabriquée en inox et dispose d’une double paroi démontable qui assure une isolation thermique efficace tout en facilitant l’entretien.

Performance, qualité de cuisson et sécurité d’utilisation

Conçue pour offrir rapidité et qualité de cuisson, cette rôtissoire professionnelle permet de rôtir de nombreux types d’aliments, de la volaille aux pièces de viande plus complexes. Chaque broche est motorisée indépendamment et peut être réglée en profondeur selon le type de produit à cuire. Le mécanisme de rotation assure une cuisson uniforme et un moelleux intérieur, tout en conservant une peau croustillante.

Pensée pour un usage professionnel ergonomique

Cette rôtissoire professionnelle est équipée de vitres de protection anti-chaleur, avec un système de blocage à l’ouverture et à la fermeture, garantissant confort d’usage et sécurité. Les brûleurs infrarouges indépendants sont dotés de plaquettes céramiques interchangeables, assurant une montée en température rapide. Un bac à jus amovible avec vanne de vidange permet de récupérer les jus de cuisson et facilite le nettoyage quotidien.

Modèle personnalisable selon vos besoins

La photo du produit présente deux éléments en option : un toit de protection lumineux et un piètement à roulettes pour un déplacement facilité. Plusieurs coloris de façade sont également disponibles, pour s’adapter à votre image de marque ou à l’esthétique de votre point de vente.

Les différentes déclinaisons du système ficelle