Rôtissoire planétaires multi-rotative à Gaz MCM 16 Broches MR
- capacité : 16 broches - 96 poulet
- dimensions : 1395x660x2057 mm
- Alimentation : Gaz
Rôtissoire planétaires multi-rotative à Gaz MCM 16 Broches MR
Description
Une rôtissoire haut rendement pour les professionnels exigeants
La rôtissoire planétaire MRD MCM 16 broches est conçue pour répondre aux besoins des rôtisseries, boucheries et marchés à fort débit. Grâce à son système de rotation planétaire (double rotation des broches), elle garantit une cuisson parfaitement homogène, dorée et croustillante sur toute la surface de la volaille.
Structure robuste et performances garanties
Dotée d’une transmission à pignons d’acier, cette rôtissoire bénéficie d’une motorisation 230 V puissante et fiable. Elle fonctionne au gaz (naturel, propane ou butane) et dispose d’un allumage automatique de ses brûleurs. Sa construction en inox assure durabilité, hygiène et facilité d’entretien.
Une capacité de production exceptionnelle
Avec ses 16 broches, cette rôtissoire permet de cuire jusqu’à 96 volailles simultanément. Une solution idéale pour les établissements ayant des pics de production élevés. Son éclairage intérieur valorise les produits et attire la clientèle.
Utilisation économique et efficace
Conforme aux standards professionnels, une bouteille de gaz est requise pour deux broches, soit 8 bouteilles pour ce modèle. Ce ratio assure une cuisson efficace sans gaspillage énergétique.
Caractéristiques techniques
Modèle : Rôtissoire Planétaire Gaz MRD MCM – 16 broches
Capacité : jusqu’à 96 poulets (selon gabarit)
Transmission : planétaire avec pignons en acier
Motorisation : 230 V
Allumage : automatique des brûleurs
Éclairage : intérieur
Entretien : facilité grâce à l’inox
Alimentation : gaz naturel, propane ou butane
Consommation : optimisée – 1 bouteille pour 2 broches
Utilisation : intensive, pour bouchers, traiteurs, marchés, etc.
- Capacité
- 48 Volailles
- Puissance
- 31.992 Kcal/h
