6 à 11 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm Dimensions: 755x800x1405 mm Refroidissement rapide : 30kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min. Surgélation : 15 kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min.
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