Une trancheuse au design authentique et performant

Inspirée des traditions artisanales, cette trancheuse à volant manuel est conçue pour offrir une coupe nette et précise des charcuteries de taille moyenne. Son mécanisme manuel permet un contrôle optimal de la découpe, garantissant une finesse et une régularité parfaites. Dotée d’une lame de 300 mm de diamètre, elle permet une coupe d’épaisseur ajustable entre 0 et 20 mm, idéale pour sublimer la présentation de vos produits.

Une fabrication robuste et haut de gamme

Cette trancheuse est fabriquée avec des matériaux de haute qualité pour une durabilité exceptionnelle. Sa structure en aluminium et acier, associée à une finition soignée, assure une résistance optimale aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles et des charcuteries. Son poids de 45 kg lui confère une grande stabilité, réduisant ainsi les vibrations et garantissant une découpe fluide et maîtrisée.

Un outil ergonomique et modulable

Avec ses dimensions extérieures de 720 x 600 x 740 mm, cette trancheuse s’intègre parfaitement dans un espace de travail professionnel sans encombrer l’environnement. La distance entre les pieds de 400 x 340 mm assure une parfaite assise, renforçant ainsi la sécurité et la précision lors de la coupe. De plus, le pied est optionnel, vous permettant de l’adapter à vos besoins selon votre agencement.