Les trancheuses classiques au service des pros

Véritable référence dans l’univers de la boulangerie, la trancheuse JAC DURO s’impose comme le modèle traditionnel le plus plébiscité. Fiable, robuste et silencieuse, elle répond parfaitement aux exigences des professionnels qui recherchent efficacité, durabilité et qualité de coupe irréprochable.

Polyvalente et robuste

Fonctionnant en mode semi-automatique, la DURO permet un tranchage rapide et sans effort sur tous types de pains classiques. L’épaisseur de coupe est à choisir à la commande, entre 8 et 16 mm selon vos besoins, avec un standard courant de 11 mm. Cette personnalisation garantit un résultat parfaitement adapté à votre clientèle.

Adaptée aux pains spéciaux

Si vous travaillez des pains plus difficiles à trancher (pâte mi-collante, pains denses ou enrichis en ingrédients comme figues, raisins ou abricots), le modèle DURO 450 équipé d’un système de huilage des couteaux est particulièrement recommandé. Ce système améliore la fluidité de la coupe et préserve la structure du pain.

Fiabilité reconnue

Conçue pour un usage quotidien intensif, la DURO se distingue par sa longévité et sa qualité de fabrication. Elle fonctionne sur une alimentation monophasée 230V, avec une puissance de 490 W. Son châssis robuste et sa lame en acier assurent une coupe nette et régulière à chaque utilisation.