Découvrez la friteuse électrique professionnelle sur placard fermé avec porte battante, conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Réalisée entièrement en acier inoxydable, elle est équipée de 2 bacs offrant une capacité totale de 16 litres (2 x 8 litres), idéale pour la production de frites en grande quantité.

La friteuse dispose d’une vanne de vidange positionnée dans l’armoire inférieure, facilitant l’évacuation de l’huile. Une zone froide est intégrée afin de collecter les particules alimentaires et préserver la qualité de l’huile plus longtemps.
Sont inclus 2 paniers avec poignées ainsi qu’un bac de récupération d’huile.

Système de chauffe et contrôle de température

La friteuse électrique fonctionne grâce à des éléments chauffants situés à l’intérieur du puits. Ces éléments peuvent être pivotés à 90°, permettant un nettoyage facile et rapide de la cuve.

Le contrôle de la température s’effectue via un thermostat mécanique, avec une plage de réglage de 50 à 190°C, parfaitement adaptée à une utilisation professionnelle intensive.

Utilisation et sécurité

Une lampe de signalisation située sur le panneau de commande indique l’état de fonctionnement de la friteuse.
Les boutons de commande sont spécialement conçus pour éviter toute pénétration d’eau, garantissant une utilisation sécurisée et durable.

Conception robuste et ergonomique

Cette friteuse est un matériel de cuisine robuste, parfaitement adapté aux professionnels de la restauration pour une utilisation fréquente.
La hauteur est réglable grâce à des pieds ajustables en inox, assurant une installation optimale dans votre cuisine.

Fabrication

Le produit est fabriqué en Italie.

En option : possibilité d’utilisation avec une cheminée haute (non comprise dans le prix).