Cuisson vapeur douce et maîtrisée

Le grill vapeur professionnel électrique 700 Virtus est conçu pour offrir une cuisson douce, idéale pour les viandes, poissons et aliments délicats. Grâce au bac réservoir d’eau extractible situé sous la zone de cuisson, l’évaporation de l’eau permet de préserver la tendreté et le moelleux des aliments tout au long de la cuisson.

Grilles de cuisson en fonte réversibles

Ce grill est équipé de grilles de cuisson réversibles en fonte, inclinées vers l’avant afin de faciliter l’écoulement des jus de cuisson. Selon la version, il est livré avec :

• 2 grilles en fonte pour le modèle simple

• 4 grilles en fonte pour le modèle double
  Ces grilles sont adaptées à la cuisson de viandes et de poissons.

Conception professionnelle en acier inoxydable

La structure du grill est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, garantissant robustesse, hygiène et durabilité. Le grill dispose également d’une protection anti-éclaboussures sur 3 côtés, permettant de conserver un poste de travail propre.

Utilisation confortable et sans fumée

Le grill vapeur électrique ne produit aucune fumée, rendant son utilisation agréable même en environnement intérieur. Les boutons de commande sont étanches, spécialement conçus pour éviter toute pénétration d’eau dans le panneau de commande.

Version sur placard fermé

Ce grill vapeur est proposé sur placard fermé et existe en 2 modèles : simple et double, afin de s’adapter aux besoins de production des cuisines professionnelles.

Fabrication italienne

Produit fabriqué par Virtus en Italie, gage de qualité professionnelle.