La sauteuse multifonction électrique professionnelle est un équipement de cuisson polyvalent, particulièrement apprécié en restauration collective mais également par les restaurants traditionnels. Véritable appareil multi-usages, elle combine les fonctions de sauteuse, marmite et braisière, permettant de réaliser un large éventail de préparations culinaires.

Cuisson performante et maîtrisée

Les éléments chauffants blindés sont positionnés sous le réservoir afin d’assurer une montée en température homogène. La sauteuse est équipée d’un contrôle thermostatique réglable de 50°C à 300°C, complété par un thermostat de sécurité, garantissant une utilisation fiable et sécurisée en milieu professionnel.

Conception fonctionnelle et hygiénique

Cette sauteuse professionnelle dispose d’un bouchon de vidange d’huile ainsi que d’un tiroir amovible de récupération des graisses, facilitant l’entretien quotidien.
Les boutons du panneau de commande sont spécialement conçus pour éviter toute pénétration d’eau, simplifiant le nettoyage et améliorant la durabilité de l’appareil.

Construction robuste et intégration parfaite

Entièrement réalisée en acier inoxydable, avec conduit arrière en fonte émaillée, cette sauteuse s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson professionnelle 700. Son design est à la fois robuste, ergonomique et élégant, adapté à une utilisation intensive.

Deux capacités disponibles

Cette sauteuse multifonction électrique existe en deux modèles afin de s’adapter aux différents volumes de production :

• Capacité 13 litres sur coffre 1 porte

• Capacité 26 litres sur coffre 2 portes

Fabrication professionnelle

Le produit est fabriqué par Virtus en Italie.
En option, la sauteuse peut être utilisée avec une cheminée haute (non comprise).