Cette cuisinière à gaz professionnelle 4 brûleurs avec four électrique à convection est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Elle permet de réaliser plusieurs préparations simultanément, de l’entrée au dessert, avec une grande efficacité.

Plan de cuisson robuste et performant

Le plan supérieur embouti en acier inoxydable AISI 304 assure robustesse et longévité.
Les 4 brûleurs haut rendement en fonte et laiton sont associés à des grilles en fonte émaillée amovibles, facilitant l’entretien et garantissant une excellente diffusion de la chaleur.

Sécurité et fiabilité professionnelles

Ce fourneau gaz est équipé de robinets de sécurité avec thermocouple et d’un allumage piézo-électrique, assurant une utilisation fiable et sécurisée en environnement professionnel.

Four électrique à convection intégré

En partie inférieure, la cuisinière dispose d’un four électrique à convection doté d’une ventilation forcée avec résistance circulaire autour du ventilateur, garantissant une cuisson homogène des aliments.

Conception adaptée aux cuisines professionnelles

Les pieds en inox réglables permettent un ajustement précis de la hauteur.
Cette cuisinière est compatible gaz de ville ou gaz propane/butane (gicleurs fournis) et s’intègre parfaitement dans une cuisine professionnelle série 650 (profondeur 650 mm).

Fabriqué par Virtus en Italie.