Le fourneau électrique professionnel sur four électrique est un équipement de cuisson complet, conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Il s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson Virtus série 650, avec une profondeur standard de 650 mm.

Plaques électriques puissantes et réglables

Ce piano de cuisson est équipé de 4 plaques rondes électriques offrant une puissance individuelle de 2,6 kW, soit une puissance totale de 10,4 kW pour la partie cuisson.
Les 6 boutons de commande permettent un réglage précis de la température pour une maîtrise optimale des cuissons.

Four électrique à convection intégré

En partie inférieure, le fourneau dispose d’un four électrique à convection de 3,96 kW, équipé d’un système de ventilation forcée avec résistance circulaire autour du ventilateur.
Ce four permet une diffusion homogène de la chaleur et est fourni avec une grille en acier chromé.
Les dimensions internes du four sont de 570 x 335 x 325 mm.

Construction robuste et hygiénique

L’ensemble de l’appareil est réalisé en acier inoxydable, avec un plan de cuisson embouti, garantissant robustesse, longévité et facilité de nettoyage.
La hauteur est ajustable grâce aux pieds réglables en acier inox, facilitant l’installation dans tout environnement professionnel.

Fabrication professionnelle

Ce fourneau électrique est fabriqué en Italie par Virtus, gage de qualité et de fiabilité pour un usage intensif.