La saladette réfrigérée à ingrédients inox 1400 mm - 4 GN 1/3 + 1 GN 1/2 est un équipement professionnel conçu pour la conservation et la mise à disposition des ingrédients frais dans les pizzerias, sandwicheries, bars à salades et snacks. Pratique et hygiénique, elle combine robustesse, fiabilité et performance pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration.

Construction solide et hygiénique

Fabriquée entièrement en acier inoxydable AISI 201 (intérieur et extérieur), cette saladette offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et un entretien facile. Son couvercle en inox rabattable protège efficacement les aliments contre les impuretés et la chaleur ambiante, tout en garantissant un environnement de travail propre et professionnel.

Refroidissement performant et stable

Grâce à son système de réfrigération statique, la saladette maintient une température uniforme comprise entre 0 et +10 °C, idéale pour les produits frais. Elle fonctionne avec le réfrigérant écologique R290, assurant un rendement énergétique élevé tout en réduisant l’impact environnemental.

Utilisation pratique et polyvalente

La surface supérieure permet d’accueillir 4 bacs GN 1/3 et 1 bac GN 1/2 (non inclus), avec une profondeur maximale de 150 mm. Le contrôleur de température Carel garantit une régulation précise et constante, tandis que les 4 pieds réglables offrent une parfaite stabilité, même sur des surfaces irrégulières.

Fiabilité professionnelle

Compacte, silencieuse et conforme aux normes européennes, cette saladette à ingrédients est parfaitement adaptée à un usage intensif. Sa conception sobre et fonctionnelle en fait un élément indispensable dans toute cuisine professionnelle.