Cave de maturation à viande mini format
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Cave de maturation à viande mini format

Délai de livraison
  • Température: -3°C / +5°C
  • Convient aussi pour l'affinage du fromage
1 819,00 € HT 1 819,00 € (HT)

Soit 2182.8 € TTC

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Cave de maturation à viande mini format

Description

La Cave de Maturation à Viande Mini Format est l'atout indispensable pour les professionnels de la cuisine qui exigent la qualité supérieure de la maturation de la viande dans un espace réduit. Cette petite merveille est conçue pour répondre aux besoins des chefs les plus exigeants, offrant un environnement optimal pour la maturation de la viande.

  • Paroi en Pierre de Sel : La paroi en pierre de sel crée un environnement de maturation idéal pour la viande, garantissant une saveur et une tendreté exceptionnelles.

  • Adaptée à un Usage Professionnel : Cette cave de maturation à viande mini format est spécialement conçue pour une utilisation professionnelle dans les restaurants, garantissant des résultats de qualité supérieure.

  • Deux Options de Volume Utile : Disponible en deux options de volume utile, 200L ou 270L, cette cave de maturation à viande mini format s'adapte à vos besoins spécifiques.

  • Design Élégant en Noir : Son design en couleur noire ajoute une touche d'élégance à votre cuisine.

  • Porte Vitrée : La porte vitrée vous permet de surveiller la maturation de la viande sans ouvrir la cave, préservant ainsi la qualité de la maturation.

  • Thermostat à Commande Numérique : Le thermostat à commande numérique vous donne un contrôle précis sur la température de maturation.

  • Affichage Numérique de l'Humidité : L'affichage numérique de l'humidité vous permet de maintenir un environnement optimal pour la maturation.

  • Haut Rendement Énergétique : Cette cave de maturation à viande mini format est économe en énergie, offrant un rendement élevé tout en réduisant les coûts.

  • Construction en Acier Inoxydable AISI304 : La construction en acier inoxydable de qualité (AISI304) assure la durabilité et la facilité de nettoyage.

  • Fonctionnement Silencieux : Cette cave de maturation à viande mini format fonctionne silencieusement, ce qui vous permet de l'implanter directement dans votre restaurant sans perturber l'ambiance.

  • Dégivrage Automatique : Le dégivrage automatique garantit un entretien facile et sans tracas.

  • Gaz Réfrigérant R290 : Ce réfrigérant écologique contribue à la préservation de l'environnement.

  • Plage de Température : Maintient la température entre -3°C et +5°C, la plage idéale pour la maturation de la viande.

  • Puissance de 210W : Une consommation d'énergie efficace.

  • Alimentation Électrique Monophasée 50Hz : Compatible avec les installations électriques standard.

  • Dimensions Extérieures : Disponible en deux tailles, 595 x 550 x 910 mm ou 920 x 550 x 910 mm, pour s'adapter à votre espace.

  • Dotations : Livrée avec 2 grilles pour organiser la maturation de la viande.

La Cave de Maturation à Viande Mini Format est la solution parfaite pour les cuisines où l'espace est précieux, sans compromettre la qualité de la maturation de la viande. Offrez à vos clients des plats de viande exceptionnels grâce à cette cave de maturation de haute performance.

Ce modèle est disponible en 1 ou 2 portes.

Caractéristique techniques

  • Paroi pierre de sel
  • Adaptée à un usage professionnel
  • Volume utile: 200L ou 270L
  • Couleur noire
  • Porte vitrée
  • Thermostat à commande numérique
  • Affichage numérique de l'humidité
  • Haut rendement énergétique
  • Nettoyage facilité
  • Construction en acier inoxydable AISI304
  • Fonctionnement silencieux pour une implantation dans votre restaurant
  • Dégivrage automatique
  • Gaz réfrigérant R290
  • Température -3°C / +5°C
  • Puissance 210W
  • Alimentation électrique monophasée 50Hz
  • Dimensions exterieures: 595 ou 920 x 550 x 910 mm
  • Dotations: 2 grilles
  • Cave de maturation à sec pour viande
  • Convient aussi pour l'affinage du fromage
  • Volume utile: 200L / 270L
  • Température: -3°C / +5°C
  • Dimensions: 595 ou 920 X 550X910 mm (1 ou 2 portes)
Pesage MB
MGG SF1-FR-GT
Construction Inox
Non
Profondeur
550 mm
Hauteur
595 mm
Pays
Allemagne
Type de porte
Vitré
Nombre de porte
1