![]() |
Le CUTTER PSV VILLA C30 est un cutter à 2 vitesses, 3 couteaux, inox. |
Suivant une conception de base identique, il est proposée en deux capacités différentes: 15 et 30 litres.
Ils sont fabriqués en INOX.
Les travaux les plus fins peuvent êtres réalisés (mousses, persils, etc...), grâce aux vitesses atteintes (deux vitesses cuve et couteaux jumelés. Le temps de travail est réduit et évite les échauffements. Seul un cutter à arbre horizontal et à cuve tournante permet d’atteindre de tels résultats.
Idéal pour la préparation de mousse très fine, pâtés de foie, boudin blanc etc ..., compotes ... Ainsi que des légumes tels que les oignons, elle permet de conserver toutes les propriétés gustatives des ingrédients utilisés.
De nombreux avantages permettent à leurs cutters d’une grande efficacité de s’intégrer dans tous les secteurs de métiers de bouche : boucherie, charcuterie, salaison, restauration, grande cuisine, laboratoires d’essais.
Alimentation triphasé 400V.
Elle conviendra au bouchers, dans le secteur de la restauration, de l'industrie agoalimentaire et laboratoires.
Poids | 300 kg |
Marque | PSV |
Pays | France |
Garantie | 1 an |
Presentation | classique |