ACFRI Cellule à chariots AR240P850 C80 Ultra Performance

CAPACITÉ chariot(s) non fourni(s) 2 échelles GN 2/1 2 échelles 600 x 800 2 échelles 600 x 400 3 chariots GN 1/1 2 chariots de four GN 1/1

Compatible avec chariot GN 2/1 capic, Frima, Rational, bourgeois, convotherm.

Revêtement int/ext : acier inox AISI 304. Ferrage droit 1-RD

Groupe à air à distance : 12 cv H HP non carrossé (Gaz R452A)

LIVREE MONTE

Dimensions interieures utiles LxPxH mm : 850x1350x1880

Dimensions exterieur LxPxH mm : 1310x1495x2270

Poids : 215 Kg

Evaporateurs: 2 vertical ventilé

Ventilateur : 8x3410 = 27280m3/h

Puissance frigorifiques en watts: 21900 W pour -10°C 15330 W pour -20°C 5440 pour -40°C

Alimentation électrique à installer : cellule SG: 7 A GRD 14CV:24 A

Tension: TRI 400 V

3 - Refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de +63°C à +10°C à coeur, +3°C en moyenne produit. Test ACFRI réalisé avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d’utilisation en cuisine).

4 - En surgélation de purée de pomme de terre (test ACFRI), de +63°C à -18°C à coeur.

5 - En surgélation viande crue ep 4cm, de +3°C à -18°C à coeur.