Un équipement de qualité professionnelle

Fabriqué en acier inoxydable AISI 430, ce four à pizza double chambres est spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration et des amateurs de pizzas. Avec ses matériaux robustes et sa conception durable, il offre non seulement une excellente résistance à la chaleur et à l’usure, mais également une esthétique moderne qui s’intègre parfaitement dans toute cuisine professionnelle ou domestique.

Capacité et flexibilité de cuisson accrues

Ce four dispose de deux chambres de cuisson de dimensions 410 x 370 x 90 mm chacune, permettant de cuire simultanément deux pizzas de taille généreuse. Les deux soles amovibles en pierre réfractaire de 13,5 mm d'épaisseur assurent une répartition homogène de la chaleur, offrant une cuisson parfaite avec une croûte croustillante et une garniture savoureuse. Idéal pour les environnements où la rapidité et l’efficacité sont essentielles.

Contrôle indépendant des chambres pour une cuisson précise

Équipé de thermostats dédiés pour la voûte et la sole de chaque chambre, ce four offre un contrôle précis de la température de cuisson, réglable entre 50°C et 400°C. Cela permet de personnaliser chaque chambre en fonction des besoins spécifiques des différentes préparations, garantissant des résultats parfaits, quelle que soit la recette.

Facilité d’utilisation et d’entretien

Chaque chambre dispose d’un bouton ON/OFF indépendant, permettant une utilisation ciblée et économique. Les soles amovibles en pierre réfractaire facilitent non seulement le nettoyage, mais aussi le remplacement si nécessaire. La structure en acier inoxydable est facile à entretenir, assurant une hygiène irréprochable et une longue durée de vie.

Une solution compacte et performante

Avec des dimensions compactes de L 550 x P 536 x H 488 mm et un poids de 39,3 kg, ce four s’intègre facilement dans n’importe quel espace de travail. Malgré sa taille réduite, il offre une puissance de 3 400 W / 230 V, garantissant une montée en température rapide et une cuisson efficace, même lors des périodes de forte affluence.

Polyvalence et performance énergétique

Idéal pour cuire des pizzas, ce four peut également être utilisé pour préparer une variété d’autres plats, comme des tartes, des quiches ou des focaccias. Sa conception écoénergétique et sa capacité à chauffer rapidement en font un choix optimal pour les professionnels recherchant une productivité élevée avec une consommation énergétique maîtrisée.