Ce four à pizza électrique professionnel est conçu pour répondre aux besoins des pizzerias, restaurants, snacks et boulangeries recherchant performance et efficacité. Capable d’accueillir jusqu’à 6 pizzas de 30 cm de diamètre en une seule fournée, il garantit une cuisson rapide et homogène, idéale pour un service intensif.

Grande capacité de cuisson

Avec sa chambre spacieuse, ce four permet de cuire 6 pizzas simultanément tout en préservant la qualité de cuisson de chaque préparation. Un atout essentiel pour augmenter la productivité pendant les périodes de forte demande.

Température élevée et constante

Pouvant atteindre 450 °C, il assure une cuisson rapide et homogène, permettant d’obtenir une pâte croustillante et une garniture parfaitement cuite, dans la pure tradition des pizzerias italiennes.

Pierre réfractaire cordiérite

La chambre de cuisson est équipée d’une pierre réfractaire en cordiérite, reconnue pour sa capacité à stocker et restituer la chaleur. Elle assure une cuisson uniforme et donne à vos pizzas une qualité proche de celle d’un four à bois.

Conception robuste et pratique

Fabriqué pour résister à une utilisation professionnelle intensive, ce four bénéficie d’une construction solide et durable. Ses commandes simples et intuitives facilitent le travail des cuisiniers au quotidien.