Plancha Fry-Top à gaz avec plaque CHROME DUR et Grill Pierre de Lave

Description :

Nos planchas Fry-Top et Grill Pierres de Lave à gaz ARILEX sont des appareils polyvalents offrant plusieurs modes de cuisson en un seul équipement. La plaque lisse en acier avec un bain de Chrome Dur de 50 microns d'épaisseur est idéale pour cuire délicatement les légumes, les poissons fragiles ou les crustacés, tandis que le Grill Pierres de Lave permet de griller des morceaux de viande.

La plaque en acier avec un bain de Chrome Dur de 50 microns d'épaisseur offre de nombreux avantages pour une cuisson de qualité. La surface en chrome est parfaitement lisse, ce qui empêche les résidus alimentaires de s'y accrocher et évite ainsi tout transfert de goût entre les différents aliments. De plus, le chrome a une excellente inertie thermique, ce qui permet de réaliser des économies de gaz. Il est important de ne pas couper directement sur la plaque en chrome pour éviter de l'endommager.

Le Grill Pierres de Lave est livré en standard avec une grille en V en acier bleuie, mais vous avez également la possibilité d'ajouter en option une grille ronde en acier inoxydable spéciale poisson (illustrée sur la photo 2), une grille ronde en acier bleuie spéciale poisson ou une grille en V en acier inoxydable pour la viande.

La plaque est entourée d'un rebord de 100 mm de hauteur qui protège contre les débordements et les projections de graisses de cuisson. La carrosserie est entièrement fabriquée en acier inoxydable finition satinée d'une épaisseur de 1,2 mm, ce qui lui confère une grande durabilité.

La plancha est équipée de brûleurs tubulaires à haut pouvoir calorifique et de thermocouples pour garantir une répartition homogène de la chaleur sur la plaque.

Les commandes chromées permettent de régler facilement la puissance de gaz, avec des positions minimum et maximum indiquées sur les manettes. L'allumage de la plancha se fait par piezoélectrique, avec une allumage dédié pour chaque valve de gaz.

Une goulotte frontale en acier inoxydable permet de récupérer et d'évacuer facilement les graisses et les résidus de cuisson, et est compatible avec un nettoyage en lave-vaisselle pour une facilité d'entretien.

Une valve thermostatique de 300°C permet de réguler la température sur la plaque, ce qui permet de réduire la consommation de gaz et d'optimiser la cuisson.

L'arrivée de gaz est prévue à l'arrière de la plancha pour une installation facile et efficace. Les planchas sont livrées en standard pour une utilisation avec du gaz propane/butane, mais des injecteurs pour basculer sur le gaz de ville sont fournis.

Les pieds sont réglables en hauteur pour s'adapter à différentes configurations d'installation.

Caractéristiques techniques :