Un façonnage rapide pour des pizzas au bord croustillant

La formeuse à pizza DEVIL Zanolli 45 cm est l’équipement idéal pour les professionnels à la recherche d’une solution rapide et efficace pour façonner leurs pizzas tout en conservant une qualité artisanale. Grâce à son système de disques chauffants, cette machine permet d’obtenir une pizza parfaitement ronde avec un bord croustillant en une seule étape, sans nécessiter d’opération manuelle fastidieuse.

Technologie à disques chauffants : la précision au service de la tradition

Le cœur de cette formeuse réside dans ses deux disques chauffants qui assouplissent la pâte tout en lui donnant une forme homogène. Ce procédé innovant garantit une épaisseur régulière et une base de pâte idéale pour une cuisson parfaite. Il suffit de déposer le pâton sur le disque inférieur, et en refermant la machine, la pâte est instantanément formée avec précision.

Grande capacité et flexibilité

Conçue pour les environnements à fort rendement, cette machine peut produire jusqu’à 500 pizzas de 45 cm par heure. Elle accepte des pâtons de 250 à 500 g, offrant ainsi une grande liberté dans le choix des recettes, du style napolitain aux pizzas généreuses façon américaine. Elle est idéale pour les pizzerias, les restaurants de grande capacité, les snacks et les collectivités.

Hygiène et entretien simplifiés

En plus de ses performances, la formeuse DEVIL est également facile à nettoyer. Sa conception robuste et lisse permet un entretien rapide et hygiénique, essentiel dans un cadre professionnel où la propreté est primordiale.