Un trancheur d’exception pour une découpe raffinée

En choisissant un trancheur Roussey, vous faites bien plus qu’acquérir un simple appareil : vous investissez dans une pièce d’exception, un objet rare mêlant beauté, précision mécanique et savoir-faire artisanal. Inspiré des trancheurs des années 1900 à 1950, ce modèle étonnera vos clients et convives en recréant une ambiance rétro où goût, finesse et convivialité se rencontrent.

Une fabrication artisanale unique

Chaque trancheur est entièrement fabriqué à la main, garantissant une qualité inégalée et une finition soignée. Conformes aux normes CE, ces modèles sont accessibles à tous, des passionnés de gastronomie aux professionnels exigeants. En raison de leur fabrication artisanale, un délai de réalisation est nécessaire, mais il assure un produit personnalisé et unique, digne des plus belles cuisines et charcuteries.

Des performances de coupe optimales

Ce trancheur est équipé d’un affûteur intégré, assurant un tranchant parfait à chaque utilisation. Grâce à son grand recul de chariot, il permet une manipulation fluide et une découpe précise, idéale pour les produits les plus délicats. Son réglage micro-métrique avant-arrière du plateau garantit un ajustement d’épaisseur au millimètre près, tandis que la poignée d’avance et de recul rapide du plateau optimise la vitesse d’exécution pour un service fluide et efficace.

Un design élégant et fonctionnel

Revêtu d’une peinture laquée haut de gamme, ce trancheur arbore un design authentique qui s’intègre aussi bien dans une cuisine professionnelle que dans un espace de présentation raffiné. Sa griffe mobile et orientable assure un serrage parfait des produits pour une coupe régulière et sans effort. Son plateau de réception est démontable, facilitant ainsi l’entretien et garantissant une hygiène irréprochable. Ce modèle est livré sans pied, vous laissant la liberté de l’intégrer selon vos préférences.