Liste des produits de la marque Roussey

Leurs produits se déclinent dans des entraînements par pignon ou courroie, à gravité, verticaux ou automatiques. Avec un choix entre deux finitions : STANDARD ou SUPER. 

Ils ont été les premiers à mettre des poignées couleur ou aluminium sur leurs trancheurs,  à étanchéifier le pourtour de la poulie, à monter des interrupteurs inox étanches avec lumière intégrée, puis à équiper leurs trancheurs automatiques d'un chariot spécifique assurant une coupe parfaite. Ils ont été à la pointe de la technologie, de la qualité et de l'esthétisme tout au long de ces années. La petite croix de Savoie est leur signature.

En 2002, ils ramènent au goût du jour les trancheurs manuels à volant du début du 
20ème siècle, grâce à une fabrication très haut de gamme. Ces trancheurs équipent maintenant de nombreux restaurants, particuliers, magasins, ainsi que de grands hôtels en France et à l'étranger.

Après 2 années de recherche et développement,  Ils innovent en sortant
le seul trancheur du marché à être étanche, tout inox, lavable au jet sans démontage en 2007.
Ce trancheur lui, est destiné aux hôpitaux, grandes cuisines, collectivités, cuisines centrales, 
et l'agroalimentaire (breveté).

Le Trancheur Manuel à volant est disponible en 330mm ou en 370mm. Il en existe un en version limité: Le Noir légende 370mm.