Bain marie professionnel gaz Modular 700

Description :

Le bain marie cuisine professionnelle est un matériel de cuisson indispensable pour les restaurateurs, les pâtissiers, les traiteurs et les collectivités. Il a pour principales fonctions de faire fondre, cuire et maintenir au chaud vos aliments.

Le bain marie gaz inox est un matériel prisé pour son mode de cuisson doux. Il permet de préserver l'ensemble des vitamines et minéraux présents naturellement dans vos aliments.

Bain marie à allumage automatique par dispositif piézoélectrique. Alimentation en gaz par robinet thermostatique. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Régulation de la température de 30°C à 90°C.

Existe en 2 modèles : bain marie 3 kW pour bacs GN 1/1 (530 x 325 mm) ou bain marie 6kW pour bacs GN 2/1 (530 x 650 mm).

En option : utilisation possible avec la cheminée haute en illustration (non comprise dans le prix).

Vous pouvez également poser le bain marie sur un soubassement adapté.

Convient pour gaz de ville ou gaz propane/butane (tous les gicleurs sont fournis)

Le produit est fabriqué par Modular en Italie et sera livré marqué du nom de l'importateur "Virtus".

Caractéristiques techniques :