Bain marie professionnel électrique Modular 700

Description :

Découvrez nos 2 modèles de bain marie électrique inox : puissance 1,5 kW pour bacs GN 1/1 (530 x 325 mm) ou puissance 3 kW pours bacs GN 2/1 (530 x 650 mm).

Le bain marie électrique professionnel s'adapte à vos besoins : faire fondre par exemple le beurre, cuire des préparations délicates, servir des plats maintenus au chaud, réaliser des cuissons sous vide... Le mode de cuisson à basse température vous permettra de préserver les vitamines et les sels minéraux présents naturellement dans vos aliments.

S'adapte parfaitement à la série 700 Modular : cuisine professionnelle horizontale élégante et ergonomique.

Réglage de la température de 30°C à 90°C. Contrôle de la température via un thermostat de sécurité. Boutons de commandes conçus pour éviter toute pénétration d'eau.

En option : utilisation possible avec la cheminée haute en illustration (non comprise dans le prix).

Vous pouvez également poser le bain marie sur un soubassement adapté.

Le produit est fabriqué par Modular en Italie et sera livré marqué du nom de l'importateur "Virtus".

Caractéristiques techniques :