Description :
Le bain marie cuisine professionnelle a l'avantage de proposer une cuisson à feu doux ce qui empêche la perte de vitamines et de sels minéraux présents naturellement dans vos aliments. Ses principales fonctions sont de faire fondre, cuire à basse température ou maintenir au chaud vos réalisations.
Convient aux professionnels tels que les restaurateurs, les pâtissiers, les traiteurs et les collectivités.
Le bain marie électrique inox existe en 2 modèles : pour bacs GN 1/1 (530 x 325 mm) ou pour bacs GN 2/1 (530 x 650 mm).
Thermostat réglable de 30 à 90°C. Lampes témoin pour contrôler le bon fonctionnement. Vidange de l'eau à partir d'un robinet situé sur le panneau frontal.
Possibilité de poser le bain marie sur un soubassement adapté.
Le produit est fabriqué par Modular en Italie et sera livré marqué du nom de l'importateur "Virtus".
Caractéristiques techniques :
- Bain marie à poser
- Adapté aux bacs GN 1/1, hauteur 150 mm
- Type d'alimentation : monophasé 230 V
- Puissance : 1,5 kW
- Dimensions (L x P x H) : 300 x 600 x 280 mm
- Poids : 16 kg
- Alimentation
- Monophasé 230V
- Construction Inox
- Oui
- Utilisation
- Sur un soubassement
- Pays
- Italie
- Garantie
- 1 an