Four à pizza convoyeur électrique Zanolli 12/100

Four à pizza convoyeur électrique ZANOLLI 12/100 Agrandir l'image

Optez pour la qualité des fours à tunnel ventilés Zanolli

Largeur tapis : 1000 mm
Débit moyen : 200 Pizzas de Ø 30 cm par heure
Température : 320°C
Dimensions intérieures (LxPxH) : 1000 x 1300 x 100mm

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Caractériques

SYNTH 12-100V

11 985,00 € HT

Soit 14 382,00 € TTC

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Garantie 1 an pièces
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Description

Découvrez la performance du four convoyeur électrique Zanolli Synthesis 12/100

La marque Italienne Zanolli est LA référence en matière de four à pizza à tunnel ventilé. Fabriqués en Italie depuis 1987, Zanolli a su s'imposer comme le leader européen des fours convoyeurs pour pizza. Disponibles en version électrique ou à gaz, avec une largeur de tapis de 40cm à 100cm en fonction de la productivité voulue.

Ce four à pizza convoyeur, comme tous les fours à tunnel Synthesis de Zanolli, est superposable aux autres fours à tapis, voir à la gamme de four à pizza classique pour certains modèles. Ainsi, il est possible de doubler, voire tripler, sa productivité sans perdre d'espace.
Ce four à pizza convoyeur dispose d'un accès facile pour un nettoyage complet de l'intérieur, via une porte sur le côté. Il est pourvu d'un système permettant de maintenir la température de surface externe du four à pizza tiède.

Ce modèle gaz de four à pizza convoyeur comprend voute et sole en pierre réfractaire.

Construit entièrement en acier inoxydable, le tapis transporteur est également en inox. Le tableau de contrôle du four à pizza convoyeur est simple et intuitif. Il affiche la température (détection de la température équilibrée par 2 sondes),le temps de cuisson réglable.

Les fours convoyeurs Zanolli ne servent pas uniquement à la cuisson des pizzas, ils peuvent vous permettre de faire du poisson, du pain, des croissants, des brochettes de viande ou de légumes, du pain pré-cuit, des bagels... Laissez libre cours à votre imagination en choisissant un modèle de four à tunnelperformant et modulable.

  • Construit entièrement en acier inox.
  • Tapis convoyeur en acier inox.
  • Porte d'inspection latérale : permet un nettoyage complet de l'intérieur du four convoyeur.
  • Système permettant de maintenir froide la température de la surface externe du four à pizza
  • Tableau de contrôle digital : Minuteur pour l’allumage programmé, horloge numérique, auto-diagnostic avec affichage du message d’erreur, afficheur rétro-éclairé par LCD, programmation multilingue.
  • Tableau de contrôle intérieur: affichage constant durant le fonctionnement de : - température (détection de la température équilibrée par 2 sondes) – temps de cuisson – allumage des résistances (mod. Électrique) ou de la flamme mini/maxi (mod. à gaz) – Temps de cuisson (réglable sur demande) – arrêt du tapis métallique pour une durée de la cuisson sur demande.
  • Dimensions extérieures (L x P x H) : 1820 x 2450 x 720 mm
  • Dimensions intérieures (L x P x H) : 1000 x 1300 x 100 mm
  • Largeur du tapis convoyeur : 1000 mm
  • Dimensions du support (L x P x H) : 1560 x 1300 x 470 mm
  • Température du four à tunnel ventilé : 320°C
  • Puissance : 44 Kw / 400V triphasé
  • Poids : 450 kg
Diamètre de la pizzaTemps de cuisson en minutesPerformances
Ø 25 cm (230 gr.)3,5 - 4 Minutes300 - 270 Pizzas/Heure
Ø 30 cm (330 gr.)3,5 - 4,5 Minutes200 - 170 Pizzas/Heure
Ø 35 cm (450 gr.)3,5 - 4,5 Minutes150 - 120 Pizzas/Heure
Ø 40 cm (585 gr.)4 - 5 Minutes100 - 80 Pizzas/Heure
Ø 45 cm (740 gr.)4,5 - 5,5 Minutes70 - 55 Pizzas/Heure
Ø 50 cm (915 gr.)5 - 6 Minutes60 - 45 Pizzas/Heure

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  • Zanolli Four à pizza convoyeur électrique ZANOLLI Synthesis 06/40
    3 989,00 € 3 à 4 semaines
    A partir de 3 989,00 € HT

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    Largeur tapis : 40 cm
    Température : 320°C
    Débit Moyen : 30 Pizzas de Ø 30 cm par heure
    Dimensions intérieures (LxPxH) : 400 x 580 x 95 mm
    Delai de livraison : 3 à 4 semaines


  • Zanolli Four à tunnel électrique ZANOLLI Synthesis 08/50
    6 985,00 € 3 à 4 semaines
    A partir de 6 985,00 € HT

    Optez pour la qualité Zanolli avec ce four à tunnel

    Largeur tapis : 50 cm
    Débit moyen : 55 Pizzas de Ø 30 cm par heure
    Température : 320°C
    Dimensions internes (LxPxH ) : 500 x 850 x 100mm

    Delai de livraison : 3 à 4 semaines


  • Zanolli Four à pizza convoyeur électrique ZANOLLI Synthesis 11/65
    8 985,00 € 3 à 4 semaines
    A partir de 8 985,00 € HT

    Optez pour la performance Zanolli en four convoyeur électrique

    Largeur tapis : 65 cm
    Débit moyen : 110 Pizzas de Ø 30 cm par heure
    Température : 320°C
    Dimensions intérieures (LxPxH) : 650 x 1100 x 100 mm
    Delai de livraison : 3 à 4 semaines


  • Zanolli Four à tunnel électrique Zanolli Synthesis 12/80
    9 985,00 € 3 à 4 semaines
    A partir de 9 985,00 € HT

    Optez pour la qualité Zanolli avec ce four à tunnel

    Largeur tapis : 80 cm
    Débit Moyen: 155 Pizzas de Ø 30 cm par heure
    Température : 320°C
    Dimensions intérieures (LxPxH) : 800 x 1200 x 100mm
    Delai de livraison : 3 à 4 semaines

Fiche technique

AlimentationTriphasé 400V
PaysItalie
Garantie1 an
livgratoui
Nombre de pizzas200 Pizzas/heures
Nombre de pizzas200 Pizzas/heures
Presentationclassique

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Four à pizza convoyeur électrique Zanolli 12/100

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Largeur tapis : 1000 mm
Débit moyen : 200 Pizzas de Ø 30 cm par heure
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Dimensions intérieures (LxPxH) : 1000 x 1300 x 100mm